Lunch Menu | 浜松市のレストラン｜ジ・オリエンタルテラス　ハイダウェイ

Lunch Menu

Seasonal Lunch CourseTHE ORIENTAL

Amuse: Today`s Soup
H.O.V: 日仏のキノコのテリーヌ　サラダ添え
ソースポルチーニ
Pasta: Today‘s Pasta
Plat: Ａ　静岡いきいき鶏のヴァプール
　　かぼちゃのエスプーマ
　　スパイスのクランブル
Ｂ　鰆のポワレ
　　カブと春菊のソース
Ｃ　大麦牛サーロイン
　　ソースエシャロット+1000
Dessert: Ａ　クレマ・カタラーナ
Ｂ　ほうじ茶のクレームブリュレ
Ｃ　オリエンタルテラスが贈る季節のタルト
Ｄ　ザッハトルテ+200
Ｅ　ババ・マルコポーロ+400
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

2,800

PASTA LUNCH

※平日限定

オードブル / パスタ / カフェ

Pasta: Ａ　エミリア風ラザーニャ
Ｂ　ポルチーニと栗
　　ラグーソース
Ｃ　生タリアテッレ
　　自家製パンチェッタのカルボナーラ+200
A la Carte: Ａ　クレマ・カタラーナ350
Ｂ　ほうじ茶のクレームブリュレ350
Ｃ　オリエンタルテラスが贈る季節のタルト350
Ｄ　ザッハトルテ550
Ｅ　ババ・マルコポーロ750
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

1,400

The Main Lunch

オードブル / メイン / カフェ

Main: Ａ　静岡いきいき鶏のヴァプール
　　かぼちゃのエスプーマ
　　スパイスのクランブル
Ｂ　鰆のポワレ
　　蕪と春菊のソース
A la Carte: Ａ　クレマ・カタラーナ350
Ｂ　ほうじ茶のクレームブリュレ350
Ｃ　オリエンタルテラスが贈る季節のタルト350
Ｄ　ザッハトルテ550
Ｅ　ババ・マルコポーロ750
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

2,000

Steak Lunch

オードブル / メイン / カフェ

Main: ワイアラ育ち大麦牛のグリエ　180g
ア・マ・ファソン
A la Carte: Ａ　クレマ・カタラーナ350
Ｂ　ほうじ茶のクレームブリュレ350
Ｃ　オリエンタルテラスが贈る季節のタルト350
Ｄ　ザッハトルテ550
Ｅ　ババ・マルコポーロ750
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

3,200

CHEF′S MESSAGE

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: Ａ　熟成塩漬け豚のロースト
　　サラダ仕立て
　　ツナとケッパーのソース
Ｂ　サーモンタブレ
　　季節のフルーツと大根のマリネ
Ｃ　自家製パテ・ド・カンパーニュ
　　バルサミコと黒ニンニクのソース+500
Plat: Ａ　イタリア産仔牛ロース
　　ジロール茸のクリームソース
Ｂ　鰆と冬瓜　ナージュ仕立て
　　生海苔とレモンの香り
Ｃ　国産牛サーロインのロティ
　　ソースエシャロット+1,300
Dessert: Ａ　青森県産りんごのムース
　　キャトルエピス
Ｂ　和栗モンブラン+500
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

5,500

THE FUSION

ザ・フュージョン

※要予約

THE ORIENTAL TERRACEのスタンダードコース
地元の食材はもちろん、旬を感じる味覚をご用意
食前酒で優雅なひとときを…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: Ａ　自家製パテ・ド・カンパーニュ
　　バルサミコと黒ニンニクのソース
Ｂ　胡椒鯛とカブのカルパチョ仕立て
　　ソースヴェールと焼き海老のパウダー
Ｃ　活オマールのポシェと
　　カブのマリネ+1,000
Plat: Ａ　ハーブでマリネした牛タンのグリエ
　　ソースマデラ
Ｂ　マハタのヴァプール
　　ラビオリ仕立て
　　ジュ・ド・シャンピニョン
Ｃ　国産牛ロース肉のロティ
　　ソースエシャロット+1,000
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
Ａ　静岡抹茶のテリーヌ・ショコラ
Ｂ　パリブレスト・クラシック
Ｃ　ババ・マルコポーロ
Ｄ　和栗モンブラン
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

8,800

Cafe Menuカフェメニュー

※仕入れによって内容が変更になる場合もございますことご了承ください
※表記の価格は全て消費税込み、サービス料10%別となっております

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