Private Room

伝統的な和情緒とモダンな雰囲気が混在するこのお部屋は、大切な人との絆を深める会食などに最適な個室です。
開放感のある窓から、煌びやかな庭園と雄大な佐鳴湖を望み、最高のロケーションでおもてなし致します。
最大10名様まで収容可能、小規模なお食事会でも気軽にご利用いただけます。

個室(イス席・座敷)2〜10名様までご利用可能

こちらのTHE TERRACE ROOMのご利用は、
以下の条件を満たしたお客様のみとさせていただきます。

ご利用料金5,000円以上のお客様
（コース:CHEF'S MESSAGE以上）
平日昼のみ：ご利用料金2,800円以上のお客様
（コース:THE ORIENTAL以上）

Amuse: Today's　Amuse
H.O.V: Ａ　サーモンのタブレ
　　オレンジの香り
Ｂ　鶏もも肉のスーヴィド
　　クレーム・ド・コキヤージュ
Ｃ　甲イカの炙りとチコリ
　　レモンドレッシング+400
Plat: Ａ　鴨もも肉のコンフィ
　　ソースマスタード
Ｂ　スズキのナージュ仕立て
　　プロヴァンス風
Ｃ　国産牛ロース肉のロティ
　　ソースエシャロット+1,300
Dessert: Ａ　タルト・ミルティーユ
Ｂ　パリブレスト・クラシック+500
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

5,000

ザ・フュージョン

THE ORIENTAL TERRACEのスタンダードコース
地元の食材はもちろん、旬を感じる味覚をご用意
食前酒で優雅なひとときを…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: Ａ　甲イカの炙りとチコリ
　　レモンドレッシング
Ｂ　自家製パテ・ド・カンパーニュ
　　旬野菜のピクルスとマスタード
Ｃ　活オマールのポシェ
　　アメリケーヌムースとジュレを添えて+1,000
Plat: Ａ　マハタのポワレ
　　ブール・ダンショワ
Ｂ　ハーブでマリネした牛タンのグリエ
　　ソースポワブラード
Ｃ　国産牛ロース肉のロティ
　　ソースエシャロット+1,000
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
Ａ　静岡抹茶のテリーヌ・ショコラ
Ｂ　パリブレスト・クラシック
Ｃ　ババ・シトロン
Ｄ　ルバーブのバシュラングラッセ
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

8,800

プレミアムコース　ザ・フュージョン

世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
食前酒と共にハレの日を…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: Ａ　花ズッキーニと魚介のムース
　　ソースアメリケーヌ
Ｂ　タスマニアサーモンの48℃コンフィ
　　キャビアとシブレットのクリームソース
Ｃ　フォアグラとマンゴーの
　　テリーヌ仕立て+500
Plat: メインディッシュを下記より一品お選びください。
Ａ　鮮魚のブイヤベース
Ｂ　黒毛和牛ロースのロティ
　　ソースポワブラード
Ｃ　活オマール海老の
　　ベアルネーズ+1,000
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
Ａ　静岡抹茶のテリーヌ・ショコラ
Ｂ　パリブレスト・クラシック
Ｃ　ババ・シトロン
Ｄ　ルバーブのバシュラングラッセ
Petit four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

12,000

プレミアムコース　ザ・フュージョン

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: Ａ　旬野菜のテリーヌ
　　トマトのクーリ　キャビア添え
Ｂ　タスマニアサーモンの48℃コンフィと
　　オマール海老のデュエット
　　”瞬間スモーク仕立て”
Ｃ　フォアグラとマンゴーの
　　テリーヌ仕立て+1,000
Plat: Ａ　黒毛和牛ロースのロティ
　　ソースペリグー
Ｂ　黒鮑のステーキ
　　ブールノワゼットと
　　ブルギニョンバター
Ｃ　活オマール海老の
　　ベアルネーズ
Ｄ　黒毛和牛ロースと
　　フォアグラのソテー+1,000
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
Ａ　静岡抹茶のテリーヌ・ショコラ
Ｂ　パリブレスト・クラシック
Ｃ　ババ・シトロン
Ｄ　ルバーブのバシュラングラッセ
Petit four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

15,000

創業以来愛され続ける“伝承鶏味噌鍋”
銅釜で炊き上げた白飯と一緒にコース仕立てでご用意。
食前酒（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン）がついております。

8,800

※仕入れによって内容が変更になる場合もございますことご了承ください
※表記の価格は全て消費税込み、サービス料10%別となっております