Private Room
大切な人との時間は、
格式ある特別な場所で
伝統的な和情緒とモダンな雰囲気が混在するこのお部屋は、大切な人との絆を深める会食などに最適な個室です。
開放感のある窓から、煌びやかな庭園と雄大な佐鳴湖を望み、最高のロケーションでおもてなし致します。
最大10名様まで収容可能、小規模なお食事会でも気軽にご利用いただけます。
個室(イス席・座敷)2〜10名様までご利用可能
個室のご利用条件
こちらのTHE TERRACE ROOMのご利用は、
以下の条件を満たしたお客様のみとさせていただきます。
ご利用料金5,500円以上のお客様
(コース:CHEF'S MESSAGE以上)
平日昼のみ:ご利用料金2,800円以上のお客様
(コース:THE ORIENTAL以上)
Chef’s Message
- Amuse
- Today's Amuse
- H.O.V
- A 熟成塩漬け豚のロースト
サラダ仕立て
ツナとケッパーのソース
B 燻製マグロとトマトのゼリー
玉ねぎのマリネ
C 自家製パテ・ド・カンパーニュ
バルサミコと黒ニンニクのソース+500 - Plat
- A 鴨胸肉のロティ
梅酒のキャラメリゼ
B 真鯛と桜 春のナージュ仕立て
C 大麦牛サーロインのロティ ソースエシャロット+800
D 国産牛サーロインのロティ ソースエシャロット+1,600 - Dessert
- A フロマージュ・アグリューム
B ガトー・ティラミス+500 - Petit Four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Cafe
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
5,500
STANDARD DINNER COURSETHE FUSION
ザ・フュージョン
THE ORIENTAL TERRACEのスタンダードコース
地元の食材はもちろん、旬を感じる味覚をご用意
食前酒で優雅なひとときを…
(シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. )
- Amuse
- Today's Amuse
- H.O.V
- A 自家製パテ・ド・カンパーニュ
バルサミコと黒ニンニクのソース
B 鰆のクルードと茄子のマリネ
オレンジと菊花のソース
C タスマニアサーモンの48℃コンフィ
ソースヴェール+1,000 - Plat
- A 国産牛頬肉の赤ワイン煮込み
B 優しく火を入れた金目鯛
ソースヴァンブラン
C 国産牛ロース肉のロティ
ソースエシャロット+1,000 - Dessert
- 下記よりお1つお選び下さい
A ガトー・ティラミス
B タヒチ産バニラのミルフィーユ
C ババ・マルコポーロ
D 和栗モンブラン
- Petit Four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Cafe
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
8,800
PREMIUM DINNER COURSETHE FUSION
プレミアムコース ザ・フュージョン
世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
食前酒と共にハレの日を…
(シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. )
- Amuse
- Today's Amuse
- H.O.V
- A 鴨胸肉の真空調理とリンゴのコンポート
フランボワーズのビネグレット
B タスマニアサーモンの48℃コンフィ
ソースヴェール
C フォアグラのテリーヌ
トリュフのシフォンケーキ
ソースポルト+1,000 - Plat
- メインディッシュを下記より一品お選びください。
A 黒毛和牛ロースのロティ
ソースマデラ
B 優しく火を入れた金目鯛
ソースヴァンブラン
C 黒毛和牛ロースとフォアグラのポワレ
ソースマデラ+1,000 - Dessert
- 下記よりお1つお選び下さい
A ガトー・ティラミス
B タヒチ産バニラのミルフィーユ
C ババ・マルコポーロ
D 和栗モンブラン - Petit four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Café
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
12,000
PREMIUM DINNER COURSETHE FUSION
プレミアムコース ザ・フュージョン
世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
食前酒と共にハレの日を…
(シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. )
- Amuse
- Today's Amuse
- H.O.V
- A 10種野菜のテリーヌ仕立て
トリュフドレッシング
B 黒毛和牛ロースと春野菜のデュエット
そばの実リゾット
C フォアグラのテリーヌ
トリュフのシフォンケーキ
ソースポルト+1,000 - Plat
- A 黒毛和牛ロースのロティ
ソースペリグー
B 黒鮑のステーキ
ブールノワゼットと
ブルギニョンバター
C 活オマール海老のポワレ
ソースコラリーヌ
D 黒毛和牛ロースと
フォアグラのポワレ
ソースペリグー+1,000 - Dessert
- 下記よりお1つお選び下さい
A ガトー・ティラミス
B タヒチ産バニラのミルフィーユ
C ババ・マルコポーロ
D 和栗モンブラン - Petit four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Café
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
16,000
THE FUSION+TORI MISO NABEザ・フュージョン+伝承鶏味噌鍋
創業以来愛され続ける“伝承鶏味噌鍋”
銅釜で炊き上げた白飯と一緒にコース仕立てでご用意。
食前酒(シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン)がついております。
- Amuse
- Today's Amuse
- H.O.V
- 旬野菜のテリーヌ
- Otsukuri
- お造り 3種盛り合わせ
- Main
- 鶏味噌鍋
- Gohan
- 銅釜で炊いた白ごはん 吸物
- Dessert
- デザート
- Cafe
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
8,800
Cafe Menuカフェメニュー
- illyホットコーヒー
- illyカプチーノ
- illyカフェモカ
- illyショコラコンカフェ
- illyエスプレッソ
- illyキャラメルカプチーノ
- illyカフェラテ
- illyアイスコーヒー
- illyアイスラテ
- 天空の紅茶(ストレート・レモン・ミルク)
- アイスティー
- ハーブティー(カモミール・レモングラス・ローズヒップ)
- 抹茶ラテ
※仕入れによって内容が変更になる場合もございますこと ご了承ください
※表記の価格は全て消費税込み、サービス料10%別となっております