Private Room
大切な人との時間は、
格式ある特別な場所で
伝統的な和情緒とモダンな雰囲気が混在するこのお部屋は、大切な人との絆を深める会食などに最適な個室です。
開放感のある窓から、煌びやかな庭園と雄大な佐鳴湖を望み、最高のロケーションでおもてなし致します。
最大10名様まで収容可能、小規模なお食事会でも気軽にご利用いただけます。
個室(イス席・座敷)2〜10名様までご利用可能
Seasonal Lunch CourseTHE ORIENTALコースランチ
平日ランチタイム限定
- Amuse
- とうもろこしのムースとコンソメのジュレ
- H.O.V
- “スペシャリテ”季節野菜のテリーヌ フォンデュトマト
- Pasta
- 季節のパスタ
- Plat
- A. ローストポーク“静岡そだち“ 本日のソース
B. タスマニアサーモンの48℃コンフィ マリニエールソース
C. 国産牛ロースのグリエ エシャロットソース +1,000 - Dessert
- A. バスクチーズケーキ
B. マダガスカル産バニラのクレマ・カタラーナ
C. オリエンタルテラスが贈る季節のタルト
D. ベルギーショコラのソフトクリーム +200
E. プラリネのパルフェグラッセ +400 - Café
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
2,700
CHEF′S MESSAGEシェフズメッセージ
- Amuse
- 木の子のテリーヌ ポルチーニソース
- H.O.V
- A. タスマニアサーモン48℃コンフィ ベアルネーズソース
B. 自家製パテ・ド・カンパーニュ フォアグラとレバーのムース
C. 仏産フォアグラの低温コンフィ 旬野菜のマリネ ライチ香るビーツのソース+1,000 - Plat
- A. 鴨胸肉のロティ ソースポルト
B. 甘鯛の鱗焼き サフランソース
C. 黒毛和牛ロースのポワレ エシャロットソース+2,000 - Dessert
- A. ベルベーヌのジュレとミルクジェラート
B. リンゴのシブースト トンカ豆のアイスクリーム+300 - Petit Four
- トランクと共に幸せの旅へ
5,000
STANDARD DINNER COURSETHE FUSIONザ・フュージョン
THE ORIENTAL TERRACEのスタンダードコース
地元の食材はもちろん、旬を感じる味覚をご用意
乾杯酒で優雅なひとときを…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）
- Amuse
- フレッシュキャビアとブリニ サワークリーム
- H.O.V
- A. 仏産フォアグラの低温コンフィ 野菜のマリネ ライチ香るビーツのソース
B. タスマニアサーモン48℃コンフィ ベアルネーズソース
C. 野菜と鮑のテリーヌ エストラゴンと肝のソース+1,000 - Plat
- A. ドーバーソールのヴァプール アメリケーヌとブールブラン
B. 仔羊の低温ロースト ジュ・ダニョー
C.黒毛和牛ロースのポワレ エシャロットソース+1,000
D.乳飲み仔牛のロティ プール・ド・セップ マデラソース+2,000 - Dessert
- A. プラリネのパルフェグラッセ
B. リンゴのシブースト トンカ豆のアイスクリーム - Petit Four
- トランクと共に幸せの旅へ
8,500
PREMIUM DINNER COURSETHE FUSIONプレミアムコース ザ・フュージョン
12,000
世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
乾杯酒と共にハレの日を…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）
- Amuse
- フレッシュキャビアとブリニ サワークリーム
- H.O.V
- A. 野菜と鮑のテリーヌ エストラゴンと肝のソース
B. 仏産フォアグラのプレッセ 柿のピュレとトリュフ
C.オマール海老のフラン ソースアメリケーヌ+1,500 - Plat
- メインディッシュを下記より一品お選びください。
A. 乳飲み仔牛のロティ ブールドセップ ソースマデラ
B. 黒鮑のステーキ ブールブルギニョン ソースブールブラン
C. スープ・ド・オマール セップと鶏ムースのラヴィオリ+1,500
D. 黒毛和牛フィレのポワレ ソースペリグー+1,500
※Dのみ更に+700でフォアグラ付きに変更可能です - Dessert
- フランス産マロンのムース カシスのクレマ
- Petit four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Café
- カフェメニュー13種類の中からどうぞ
12,000
PREMIUM DINNER COURSETHE FUSIONプレミアムコース ザ・フュージョン
15,000
世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
乾杯酒と共にハレの日を…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）
- Amuse
- フレッシュキャビアとブリニ サワークリーム
- H.O.V
- A. 野菜と鮑のテリーヌ エストラゴンと肝のソース
B. 仏産フォアグラのプレッセ 柿のピュレとトリュフ
C. オマール海老のフラン ソースアメリケーヌ - Plat
- A. 乳飲み仔牛のロティ ブール・ド・セップ ソースマデラ
B. 黒鮑のステーキ ブールブルギニョンとソースブールブラン
C. スープ・ド・オマール セップと鶏ムースのラヴィオリ
D. 黒毛和牛フィレのポワレ ソースペリグー
E. 活オマールロティー パンペルデュ ソースアメリケーヌ
※Dのみ+700でフォアグラ付きに変更可能です - Dessert
- サムシングレッド
- Petit four
- トランクと共に幸せの旅へ
- Café
- カフェメニュー13種類の中からどうぞ
15,000
THE FUSION+TORI MISO NABEザ・フュージョン+伝承鶏味噌鍋
創業以来愛され続ける“伝承鶏味噌鍋”
銅釜で炊き上げた白飯と一緒にコース仕立てでご用意。
乾杯酒（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン）がついております。
- Amuse
- 旬野菜のゼリー寄せ トリュフドレッシング
- H.O.V
- 本日のシェフおすすめ“彩り”前菜
- Otsukuri
- お造り 3種盛り合わせ
- Poisson
- 本日の鮮魚の塩焼き
- Main
- 鶏味噌鍋
- Gohan
- 銅釜で炊いた白ごはん 吸物
- Dessert
- デザート
- Cafe
- カフェメニュー15種類の中からどうぞ
8,500
Cafe Menuカフェメニュー
- illyホットコーヒー
- illyカプチーノ
- illyカフェモカ
- illyショコラコンカフェ
- illyエスプレッソ
- illyキャラメルカプチーノ
- illyカフェラテ
- illyアイスコーヒー
- illyアイスラテ
- 天空の紅茶（ストレート・レモン・ミルク）
- アイスティー
- ハーブティー（カモミール・レモングラス・ローズヒップ）
- 抹茶ラテ
※仕入れによって内容が変更になる場合もございますこと ご了承ください
※表記の価格は全て消費税込み、サービス料10%別となっております