Private Room

大切な人との時間は、
格式ある特別な場所で

伝統的な和情緒とモダンな雰囲気が混在するこのお部屋は、大切な人との絆を深める会食などに最適な個室です。
開放感のある窓から、煌びやかな庭園と雄大な佐鳴湖を望み、最高のロケーションでおもてなし致します。
最大10名様まで収容可能、小規模なお食事会でも気軽にご利用いただけます。

個室(イス席・座敷)2〜10名様までご利用可能

平日ランチ限定

ワンルーム　¥5,000以上（お食事代）にてご利用できます。
今の時期だからこそ安全な空間
お子様とご一緒に過ごせる安心感
すべてのお部屋から佐鳴湖を楽しめる開放感

パスタランチ　4名様から
メインランチ　3名様から
コースランチ　2名様から

The Main Lunch平日ランチ限定　3名様～

オードブル / メインプレート / カフェ

Main: A. 金華豚ローストポーク　エシャロットソース
B. 天然鰆ポワレ　マリニエールソース
C. 国産牛ホホ肉ブルギニオン +800

2,000

PASTA LUNCH平日ランチ限定　4名様～

オードブル / パスタ / カフェ

Pasta: A. ナス・玉ネギ・ベーコン　トマトソース
B. エビのアメリケーヌソース
C. ボロネーゼ

1,300

Seasonal Lunch CourseTHE ORIENTALコースランチ

Amuse

Today's Soup

H.O.V

タスマニアサーモン 48℃コンフィ

Pasta

Today's Pasta

Plat

A. ローストポーク　エシャロットソース
B. 天然鰆のポワレ　マリニエールソース
C. 国産牛ホホ肉　ブルギニオン +500

Dessert

A. バスクチーズケーキ
B. マダガスカル産バニラのクレマ・カタラーナ
C. オリエンタルテラスが贈る季節のタルト
D. ババ・オリエンタル +400

Café

カフェメニュー15種類の中からどうぞ

2,800

CHEF′S MESSAGEシェフズメッセージ

Amuse: Today's　Amuse
H.O.V: A. タスマニアサーモン48℃コンフィ　ソースレムラード
B. 自家製パテ・ド・カンパーニュ　ラヴィゴットソース
C.鴨とフォアグラ　バロティーヌ　ポルトソース+500
Plat: A. 国産牛ホホ肉　ブルギニオン
B. 天然スズキのポワレ　マリニエールソース
C. 国産牛ロースソテー　エシャロットソース+1,300
Dessert: A. 紅茶とメープルのパブロバ　フレッシュラズベリー
B. 静岡抹茶のミルフィーユ+300
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

5,000

STANDARD DINNER COURSETHE FUSIONザ・フュージョン

THE ORIENTAL TERRACEのスタンダードコース
地元の食材はもちろん、旬を感じる味覚をご用意
食前酒で優雅なひとときを…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: A. 活オマール海老と旬野菜テリーヌ　ソースアメリケーヌ
B. 鴨とフォアグラバロティーヌ　ポルトソース
Plat: A. 天然スズキのポワレ　マリニエール
B. 仔羊クラシタ肉　香草パン粉焼き　ジュ・ド・アニョー
C. 国産牛ロースソテー　エシャロットソース+1,000
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
A. 静岡抹茶のミルフィーユ　ルバーブソルベ
B. オレンジのクレープシュゼット
C. ババ・オリエンタル
Petit Four: トランクと共に幸せの旅へ
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

8,800

PREMIUM DINNER COURSETHE FUSIONプレミアムコース　ザ・フュージョン　12,000

世界中を旅した料理人が織りなす
THE ORIENTAL TERRACEのプレミアムコース
厳選された素材からうまれる一皿は、
ソースの一滴まで感動を
食前酒と共にハレの日を…
（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン incl. ）

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: A. 活オマール海老のテリーヌ　ソースアメリケーヌ
B. フォアグラのテリーヌ　ソーテルヌジュレとプルーン添
Plat: メインディッシュを下記より一品お選びください。
A. 仔羊クラシタ肉　香草パン粉焼き　ジュ・ド・アニョー
B. 天然スズキとオマール海老のソテー　ブールノワゼット
C. 黒毛和牛ロースのソテー　ソースペリグー+1,200
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
A.静岡抹茶のミルフィーユ　ルバーブソルベ
B.オレンジのクレープシュゼット
C.ババ・オリエンタル
Petit four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

12,000

PREMIUM DINNER COURSETHE FUSIONプレミアムコース　ザ・フュージョン　15,000

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: A. 8種類のフレッシュハーブパイ　カシスソース
B. 赤玉ネギとバルサミコジュレ　りんごのコンポート
C. フォアグラのテリーヌ　ソーテルヌジュレとプルーン添（+1000）
Plat: A. 活オマール海老のロティ　アメリケーヌソースとエキューム
B. 黒毛和牛フィレのポワレ　ソースペリグー
C. 黒鮑のステーキ　ブルギニオンソースとブールノワゼット
Dessert: 下記よりお1つお選び下さい
A. 静岡抹茶のミルフィーユ　ルバーブソルベ
B. オレンジのクレープシュゼット
C. ババ・オリエンタル
Petit four: トランクと共に幸せの旅へ
Café: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

15,000

THE FUSION+TORI MISO NABEザ・フュージョン+伝承鶏味噌鍋

創業以来愛され続ける“伝承鶏味噌鍋”
銅釜で炊き上げた白飯と一緒にコース仕立てでご用意。
食前酒（シャンパンorノンアルコールスパークリングワイン）がついております。

Amuse: Today's Amuse
H.O.V: 旬野菜のテリーヌ
Otsukuri: お造り 3種盛り合わせ
Main: 鶏味噌鍋
Gohan: 銅釜で炊いた白ごはん吸物
Dessert: デザート
Cafe: カフェメニュー15種類の中からどうぞ

8,800

Cafe Menuカフェメニュー

※仕入れによって内容が変更になる場合もございますことご了承ください
※表記の価格は全て消費税込み、サービス料10%別となっております

Private Room

大切な人との時間は、格式ある特別な場所で