Special
プリフィックスメニューPrix fixe menu
お客様の気分に合わせて、
品数やお好みの料理を
自由に楽しく選べるスタイルです
最高峰の食材を贅沢に使ったラグジュアリーなフルコース
前菜＋メイン＋デザート＋カフェ＋小菓子
前菜・メインで3品をお選びいただけます※前菜・メイン・デザートは各４種類から選択
￥18,000
こちらの特別コースは完全予約制です。
2日前までにご予約をお願いします
2名様以上のご予約で、個室のご利用も可能です
お料理は当日のご気分・ご体調に合わせてお選びいただけます。
Entrée・前菜
- 季節野菜のフリット
鮮魚のタルタル - タスマニアサーモンのコンフィ
シェリーヴィネグレット - とうもろこしの冷製スープ
ココナッツのブランマンジェ - 水茄子と魚介のバーニャカウダソース
レモンの香り
Plat・メインディッシュ
- 活オマール海老のブイヤベース
※2名様分～ - 黒アワビのステーキ
ブールノワゼット - スズキのヴァプール
ソースヴァンブラン - 黒毛和牛ヒレ肉のロティ
ソースペリグー
Dessert・デザート
- パリブレスト・クラシック
- ババ・マルコポーロルージュ
- ファーブルトン
- テリーヌ・フロマージュ
蜂蜜と花
価格はすべて、税込表示です。
表示価格に対して、10%のサービス料を別途頂戴いたします。